Gulyás

A legegyszerűbb és gyorsabb, ha pörköltmaradékot felengedjük vízzel, dobunk bele pár burgonyát, pár babérlevelet, egész borsot, és némi utánasózás után csak készre kell főzni. Ha nincs pörköltmaradékunk, akkor előbb azt kell elkészíteni, csak annyi lével, amennyi levest szeretnénk, és amikor a hús már félig megpuhult, akkor adjuk hozzá a krumplit. Gulyásból érdemes nagyobb mennyiséget főzni, mert másnap is jó, kiadós, laktató, és persze olcsó is :)

Gulyás

Én fél kilogramm lapockából szoktam kb főzni, de ez úgy jön ki, hogy pörköltet készítek másfél kiló lapockából, és azt osztom három felé. Egy ilyen adagból lett a mai gulyás is.