2015. február 8.

Zabpelyhes-csokis keksz


Zabpelyhes-csokis keksz



Hozzávalók :

-125 g margarin

2012. december 9.

2012. október 14.

Túrókrém sütikhez, tortákhoz

Túrókrémes süti


5 dl tejszínt ( Hulala) kemény habbá verek. Fél kg túrót ízlés szerint cukorral, reszelt citromhéjjal, és citromlével összekeverek, majd hozzákeverem a tejszínhabot.Egy csomag zselatinlapot előkészítek a csomagolásán szereplő módon, majd hozzáadom a krémhez. Kihűtve finom, előző nap érdemes elkészíteni. Poharakba töltve gyümölccsel is el fog fogyni :)

A képen a süti alja kakaós kevert.

Kókuszcsók

Kókuszcsók



Négy tojásfehérjét kemény habbá verek, majd folyamatos keverés mellett kanalanként hozzáadok 20 dkg porcukrot. A végén beleforgatok 20 dkg kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat teszek a masszából. Előmelegített forró sütőben sütöm 5 percig, majd közepes lángon további 15-20 percig.

2012. szeptember 29.

Almás pite


Almás pite


Hozzávalók :

A tésztához:

- 40 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg margarin
- 1 tojás sárgája
- 1 pohár tejföl ( 1,5 dl-es)
- ízlés szerint só

A töltelékhez :

1,5-2 kg alma, ízlés szerint cukor, fahéj, dió, citromlé.

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszelem, és ízlés szerinti cukormennyiséggel felteszem egy lábosban puhulni. Az ízlés szerinti cukormennyiség nálam kb 1,5 kg almához, 5-6 evőkanál cukrot jelentett most, mert savanykás almám volt itthon. Az almába ezen kívül szoktam tenni darált diót, vagy fahéjat, ez most kimaradt, rátok bízom, én most nem tettem bele semmit.

Amíg az alma puhul a lábosban, a tészta száraz összetevőit, a lisztet-cukrot-sütőport-sót összekeverem a gyúródeszkán, és elmorzsolom a margarinnal. Az így kapott keverékhez adom a tojás sárgáját, és a tejfölt. Pár pillanat alatt, ruganyos tésztává áll össze. A tésztát két felé osztom, tepsi méretűre nyújtom. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütöttem most, mert elfogyott a sütőpapírom, de az a legegyszerűbb megoldás. Az egyik lapot a tepsibe egyengetem, villával kicsit megszúrkálom, erre kerül az almás töltelék, majd a másik lap. A tetejét is megszúrkálom villával kicsit, majd egy tojással megkenem. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sül. Tetejét porcukorral megszórom.