Levelestésztában sült virsli

Leveles tésztában sült virsli

Rántott sajt

Sokan szeretik, viszont otthon kevesen állnak neki, mert a sajt szétfolyik, megég, leragad stb. Az egyik trükk ha olyan sajtot veszünk, ami nem olvad meg sütés közben. Régen ilyen volt a Hóvirág sajt, ma már ezt nem kapni, de van egy hasonló állagú sajt, ezt a Pennyben egész egyszerűen Rántanivaló sajtként árulják. Egy rúd, ami egy családnak elég, kb 6-700 Ft. Sokáig eláll a hűtőben, ha le van akciózva akkor szoktam venni két-három rudat. Csak fel kell szelni, bepanírozni, és olajban kisütni.

Rántott sajt citrommártással

A másik trükk, ha mondjuk az a rögeszménk, hogy egy bizonyos sajtfélét szeretnénk kirántani ( pl camamber ), akkor duplán panírozunk, tehát liszt-tojás-morzsa-liszt-tojás-morzsa, és a bepanírozott szeleteket bevágjuk a fagyasztóba minimum fél órára. Így mire a panír megpirul az olajban a sütéskor, a sajtnak nem lesz ideje szétfolyni.

Akár előre is lehet dolgozni, egy maszattal több adagnyi sajtot bepanírozni, és lefagyasztani, így ha hirtelen kell, vagy úgy esünk haza valahonnan, csak elő kell kapni, és pár perc múlva kész is a vacsora.

Diós tészta

Diós tészta :

Fazékban vizet forralok, mikor forr adok hozzá sót, és egy kevés étolajat. Beleöntöm a tésztát, mikor készre főtt, leszűrőm, és már tálalom is. A tányéron cukrozott dióval meghintem.

Diós tészta

A diós tészta trükkje az, hogy bár a darált dió rettenetesen drága, a diópótló fillérekért beszerezhető. Én is csak most akadtam rá, erre a termékre. Diópótló néven forgalmazzák a Tescoban, 250 gramm, 155 Ft volt. Gondoltam kipróbálom...hátha beválik. Hát kellemeset csalódtam, nincs mellékíze, sőt ha nem mondod valakinek hogy ez nem dió, magától biztosan nem fog rájönni, szóval minden elismerésem a termék gyártójának. Összetevők között búzacsíra, és napraforgómag is megtalálható, és ugyanúgy használható mint az igazi darált dió. Cukorral összekeverve, kifőttésztára szórva is használtam, és kétszer sütöttem aranygaluskát, abba is ez került, isteni volt. :)



Én négy emberre 500 gramm tésztát főzök ki( ebből sokszor van vacsira is ), ha egyedül élsz, bőven elég a 250 gramm, kivéve ha másnap is megeszed. :) A leszűrt tésztára kis étolajat lehet önteni, nem fog összeragadni a tészta, és könnyebb lesz majd melegíteni is.

Halrúd

Bevallom őszintén, én nem szeretem, de a lányom a halat csak ebben a formában eszi meg.

Sok márkát végigpróbáltam, és sajnos nagyon rosszak a tapasztalataim, de nagyjából egy éve végre találtam egy elfogadható árú, és minőségű terméket.

Halrúd